Jaké je jídlo na zimních olympijských hrách v Pekingu? Na to se nás v poslední době často ptají. Je to subjektivní otázka, ale „chytré restauraci“ v hlavním mediálním centru jednomyslně dáváme „dobré“.
Připravujte hamburgery, hranolky, knedlíky, instantní malatang, smaženou čínskou kuchyni, latte… Dokonce i jídlo podávají roboti. Jako hosté si klademe otázku: co bude dál po tomto jídle?
Každý den po poledni se „robotičtí kuchaři“ v chytré restauraci dávají do práce. Na digitální obrazovce bliká číslo fronty, což je číslo jídla strávníka. Lidé si vyberou místo u brány, s očima upřenýma na robotické rameno a čekají, až ochutnají jeho řemeslo.
„XXX je v jídle,“ ozval se výzva a s účtem hosté rychle odešli k jídlu, svítící růžová světla a mechanická ruka „s úctou“ poslala misku knedlíků, hosté si je odnesli a další si položili na špičku jazyka. První den se stánek s knedlíky vyprodal za dvě hodiny. Ředitel restaurace Zhong Zhanpeng byl s uvedením chytrého stroje na knedlíky spokojen.
„Chuť hovězího burgeru je stejně dobrá jako u těchto dvou značek rychlého občerstvení,“ uvedli reportéři médií. Ohřátý chléb, smažené karbanátky, hlávkový salát s omáčkou, balení, železniční doprava… Jedna příprava, jeden stroj dokáže nepřetržitě vyprodukovat 300 burgerů. Za pouhých 20 sekund si můžete bez stresu připravit horký, čerstvý burger pro rychlé občerstvení.
nádobí z nebe
Čínská kuchyně je známá pro svou komplexní a rozmanitou přípravu. Zvládne to robot? Odpověď zní ano. Řízení teploty, techniky smažení, postup podávání od slavných čínských šéfkuchařů byly nastaveny jako inteligentní program, kuře Kung Pao, vepřové Dongpo, vějíř Baozai... Je to vůně, kterou chcete.
Po smažení je čas na servírování ve vzdušné chodbě. Když se nad vámi v oblačném vagónu s řevem prohání jídlo ze sušeného smaženého hovězího masa, pak spadne z nebe myčkou nádobí a nakonec visí na stole, zapnete si mobilní telefon, abyste si ho vyfotili, a v hlavě máte jen jednu myšlenku – „koláč z nebes“ může být pravda!
Zákazníci si fotí
Po 10 dnech zkušebního provozu již nabízí chytrá restaurace „teplá jídla“: knedlíky, pikantní kuřecí nugetky, sušenou smaženou hovězí řeku, česnekový řízek s brokolicí, dušené hovězí nudle a malé smažené žluté hovězí maso. „Zimní olympijské hry začínají za něco málo přes 20 dní, takže stále pracujeme na detailech a doufáme, že našim hostům doma i v zahraničí poskytneme perfektní držení těla, aby se mohli pohodlně najíst,“ řekl Zhong Zhanpeng.
Každý má na „chuť“ jiný názor, v závislosti na úrovni hladu, ceně, náladě a zážitku z prostředí. Je však těžké neukázat palec nahoru, když se ocitnete tváří v tvář „chytré restauraci“, a svým zahraničním přátelům hrdě řeknete, že tito „robotičtí kuchaři“ jsou všichni „vyrobeni v Číně“.
Pokaždé, když si objednám jídlo, uděláte těžké rozhodnutí. Nechcete přijít o knedlíky, ale také chcete sníst plnou pusu nudlí. Nakonec si vyberete druh jídla a po jídle se se mnou podělíte o své zkušenosti. Kvůli karanténnímu požadavku je každé místo v restauraci rozděleno na tři strany a myšlenka na sdílení jídla je do značné míry eliminována, protože není pohodlné přejít přes bariéru a ochutnat pokrmy u vedlejšího stolu. Výhodou tohoto způsobu stravování je, že si více uvědomujete své jídlo, neplýtváte jím a sníte ho všechno.
Robot míchá nápoje
Čas zveřejnění: 15. ledna 2022
